1843

(10 TEMMUZ PERŞEMBE)

Yaz yemekleri balkonda geç yenir.
Yaz denince aklıma kızartma gelir. Dondurmadan önce, hatta karpuz-peynirden bile önce...

Geçen gün biz de sıcak altında yürüyüp taban patlattıktan sonra pazara uğradık, domates-biber-patlıcan ile patates, reyhan, sarımsak aldık. Gerçek tarifi son derece şaibeli olsa da, biz bildiğimiz gibi, şakşuka yaptık.

Küp küp doğradık sebzeleri, sırasıyla patatesleri, biberleri, bir tarafta patlıcanlarla kabakları kızarttık. Sonra hepsini bir büyük tavaya alıp üzerlerine mis gibi reyhanlı domates sosu kaynattık. Tabaklarımıza doldurup sarımsaklı yoğurt döke döke yedik.

Daha büyük mutluluk düşünemiyorum....

Yaz kahvaltıları, önceki gece çok geç yatağa girilmiş olduğundan öğlene doğru mahmur gözlerle edilir. Hava sıcak olsa bile illa ki çay harareti aldığı sanılarak içilir, muhakkak haftada  menemen yapılır...

Ertesi sabah kalan domates sosunu menemene kattık, önce 1 yumurta kırıp karıştırdık, sonra 3 tane daha kırdık. En özel misafirler için saklanan kurutulmuş acı biberlerden doğradık ve pideyi bandıra bandıra yedik.

Sanırım bütün yaz klişelerini tamamladık-bizden mutlusu yok artık!