(30 ARALIK CUMA)
Alışveriş için dışarı çıktım, hava buz gibi gerçekten. Sanki bu Aralık, Şubat soğuğuyla geldi...
Umarım elektrik kesilmez de bugün ve yarın hazırlık yapabiliriz, akşam yemeğine arkadaşlarımız geliyor.
Kadıköy'den bir iki eksiğimi almaya gidiyorum: Alman müşterim için elma yeşili kurdele, annemin ördüğü kazağım için 2 yumak daha yün...
Sonra aktardan kimyon tohumu ve hardal tozu alıyorum, çarşıdan kestane, sıcak şarap için elma, salata yapmak için pazı ve mor lahana...
Akşamüstü sevgili kocam da eve erken gelince birlikte işe başlıyoruz: annemin getirttiği organik hindinin 2 budunu önce dev tencerede soğan, tane karabiber ve defne yaprağı ile haşlamaya koyuyoruz.
Saatlerce tıkırdarken bir yandan, kestaneleri haşlayıp soyuyoruz. Hem iç pilava hem de tatlıya kullanacağız, bir kısmını şurupla kaynatıp tatlandırıyorum.
Bir tencerede vanilyalı, diğerinde kakaolu muhallebi pişirip kupların dibine kestane, iki renk muhallebi arasına da muz dilimleri yerleştiriyorum.
Tatlılarımız hazır, yarın için dolapta bekliyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder